Pakistaanse briyani, Congolese pasta, Thaise kippensoep, Syrische tomatensaus en oerhollandse andijviestamppot.
Een greep uit het menu van het integratiediner donderdagavond in Trefkoele+.
‘Alles proberen’ was het motto en dat deden de ruim 70 aanwezigen met plezier. Tijdens het eten werden verhalen uitgewisseld, nieuwe contacten gelegd, muziek gemaakt, gezongen en kledendrachten bewonderd.
Zelfs voor vele Dalfsenaren was het nieuw dat Dalfsen zijn eigen kledendracht heeft, te zien dankzij de folkloristische dansgroep Ankum. De sfeer was uitstekend, een echt bewijs voor de stelling dat eten verbind.
De gerechten zijn bereid door een internationaal samengesteld kook-team, bestaande uit Saba, Thiya, Marleen, Adnan, Laurent, Sientje, Joanna en Dinie.
Het integratiediner is een landelijk initiatief, op honderden plekken in Nederland werd gezamenlijk gekookt en gegeten. In totaal hebben 20.000 mensen genoten van een
interculturele maaltijd.